„Musa sapientum” to łacińska nazwa przedmiotu, który jest dobrze znany wszystkim i uwielbiany przez wielu. W tłumaczeniu brzmi to jak „owoc mądrego człowieka”. Tak obiecująca, choć nie do końca prawdziwa, jest nazwa banana. A właściwie, dlaczego jest źle? To proste: współczesna nauka mówi: banan to nie owoc, to jagoda. A jeśli kogoś to zaskoczyło, możesz być pewien, że nie będzie to ostatnie na dzisiaj.
Instrukcje
Krok 1
Ojczyzną banana jest Azja Południowo-Wschodnia. W Rosji, podobnie jak w całej Europie, pojawił się dopiero pod koniec XIX wieku. Banany są obecnie piątym najczęściej spożywanym owocem w kraju. Już dawno przestały być egzotyczne. Rosyjscy konsumenci docenili ich użyteczność i smak. Ale ilu myślało o tym, jak rośnie banan?
Krok 2
Przede wszystkim to, na czym rośnie banan, nie jest wcale palmą ani drzewem. To zioło, a dokładniej zioło wieloletnie. Średnica pnia wynosi od 20 do 40 cm. Wysokość około 4 m, a niektóre odmiany dorastają do 10, a nawet 12 m.
Krok 3
Najważniejszą rzeczą, która odróżnia bananowca od drzewa, jest jego pień. Nie ma w nim drewna, składa się z kiści liści bananowca pochodzących z korzeni. Są zwinięte w gęstą tubę i niejako zagnieżdżone jedna w drugiej. Każda kolejna rośnie wyżej niż poprzednia. Po dotarciu na samą górę wyrzuca blachę o bardzo imponujących wymiarach - około 60 cm szerokości i do 2,5 m długości. Poprzedni liść wysycha, a jego łodyga, podobnie jak wiele innych przed nim, tworzy pień rośliny. Każdy nowy liść wyrasta ze środka pęczka utworzonego przez łodygi liści. Banan rośnie szybko - średnio 1 liść tygodniowo.
Krok 4
Roślina zaczyna kwitnąć 8-10 miesięcy po posadzeniu. Kwiatostan jest duży - 12-15 cm szerokości, 25-30 cm długości - purpurowy kolor pojawia się z rozety liściastej na szczycie pnia. Kwiaty w kwiatostanie są ułożone rzędami - u podstawy są żeńskie, następnie biseksualne, a następnie męskie. Jajnik rozwija się tylko z kwiatów żeńskich. Z góry wszystkie pokryte są gęstymi liśćmi okrywowymi. Pod każdym takim liściem znajduje się skupisko 12-20 kwiatów. Kwiaty bananowca są jadalne i zawierają dużo nektaru. Zapylane są przez nietoperze oraz inne drobne ssaki i ptaki, w sumie na jednej roślinie może rozwinąć się do 300 owoców. Po dojrzeniu zbiorów, przyziemna część rośliny obumiera.
Krok 5
Banan to jedna z najstarszych roślin uprawianych przez człowieka. Jej owocem jest jagoda. Z definicji jest to soczysty i miękki owoc, który ma w środku jedno lub więcej nasion. Cóż, tak właśnie jest. Dzikie banany zawierają wiele nasion. Ale owoce roślin przemysłowych w ogóle ich nie mają i rozmnażają się tylko wegetatywnie.
Krok 6
Banany są uprawiane w prawie wszystkich krajach o klimacie tropikalnym. W Malezji oprócz złotych bananów rosną też banany czerwone i czarne. Miejscowi używają ich jako przystawki do dań rybnych. W porównaniu z żółtymi bananami, czerwone banany mają bardziej miękki miąższ i nie tolerują transportu na duże odległości.
Krok 7
W południowej Rosji banany nie dojrzewają. Na rosyjskim wybrzeżu Morza Czarnego rosną tylko ozdobne odmiany bananów. Zdecydowana większość bananów trafia na rynek rosyjski w ich południowych krajach. Ale największym europejskim dostawcą jest Islandia. Tutaj, zaledwie kilka stopni na południe od koła podbiegunowego, banany uprawia się w szklarniach ogrzewanych wodami termalnymi.
