Cykoria to zioło o mięsistym korzeniu. Obecnie jest popularny jako nieszkodliwy substytut kawy. Jednak nie wszyscy zdają sobie sprawę z korzyści zdrowotnych cykorii.
Inulina to główna zaleta cykorii
Korzenie i mielona część cykorii zawierają wiele przydatnych dla organizmu substancji, w tym witaminy i pierwiastki śladowe. Najważniejszym składnikiem aktywnym jest inulina, rozpuszczalny błonnik pokarmowy. Jest zawarty w korzeniach cykorii aż 60%.
Inulina poprawia mikroflorę jelitową, wspomaga eliminację toksyn, radionuklidów, soli. Wpływa pozytywnie na przyswajanie wielu niezbędnych witamin i minerałów. Inulina zawiera nawet aminokwasy.
Aminokwasy leucyna i izoleucyna wspomagają produkcję insuliny i przywracają poziom cukru we krwi. Metionina i arginina chronią przed stłuszczeniem wątroby. Fenyloalanina i tryptofan pomagają zmniejszyć apetyt.
Dzięki tym unikalnym właściwościom inulina jest aktywnie wykorzystywana w żywieniu diabetyków. Dlatego dla pacjentów z cukrzycą przydatne jest picie cykorii. Zarówno korzeń, jak i liście cykorii zawierają inulinę.
Cykoria stosowana jest również w żywieniu dietetycznym, w walce z otyłością. Wpływa pozytywnie na metabolizm, normalizując go. Tryptofan i fenyloalanina, które wchodzą w skład inuliny, naturalnie hamują apetyt.
Inne korzystne właściwości cykorii
Kwiatostan kwiatostanów cykorii działa uspokajająco na ośrodkowy układ nerwowy, dlatego wskazane jest przyjmowanie go na bezsenność i nadmierne pobudzenie nerwowe. Również taki napar normalizuje pracę mięśnia sercowego. Napar z korzenia ma działanie moczopędne i żółciopędne, dlatego jest dobry w leczeniu chorób układu moczowego.
Jeśli chodzi o zastosowanie zewnętrzne, wywar z cykorii pomaga w chorobach skóry. Sposób aplikacji – aplikacje, kąpiele. Mają działanie gojące rany i antyseptyczne.
Cykoria zawiera wiele witamin. Wśród nich są A, C, B1, B2, PP, E. Występuje również szereg pierwiastków śladowych: mangan, żelazo, potas, sód, fosfor.
Korzyści z porannej filiżanki cykorii nad poranną filiżanką kawy są oczywiste. Przy regularnym stosowaniu odczujesz wszystkie powyższe pozytywne efekty i uchronisz się przed wieloma chorobami. Przynajmniej poprawi się praca układu pokarmowego.
Pomimo pełnego zakresu użytecznych właściwości cykorii, należy ją nadal przyjmować z umiarem. Każda naturalna substancja ma swoje własne normy użytkowania, w przeciwnym razie może mieć odwrotny skutek. Jedna filiżanka cykorii dziennie powinna wystarczyć, aby uzyskać z niej jak najwięcej.
