Coraz większą popularnością cieszą się ciasta niewypiekane. Są oryginalne, łatwe w przygotowaniu i potrafią zaspokoić każdy, nawet najbardziej wybredny gust. Jeśli goście są już na wyciągnięcie ręki, a nie ma absolutnie nic, co mogłoby ich poczęstować herbatą, takie ciastka są najlepszym rozwiązaniem.
Instrukcje
Krok 1
Ciasto bananowe
Będziesz potrzebować:
- opakowanie ciastek „Cracker” (250 g);
- 4 banany;
- 500 g kwaśnej śmietany 15-20% tłuszczu;
- 2 szklanki cukru.
Weź płaskie naczynie i zacznij układać pierwszą warstwę ciasteczek jeden po drugim. Rozpuść cukier w śmietanie i grubo posmaruj warstwę ciastek powstałym kremem. Następnie obierz banany i pokrój w plasterki. Połóż je na drugiej warstwie ciasta, a na wierzch ponownie ostrożnie pokryj kwaśną śmietaną. Następnie powtórz warstwy z ciasteczkami i bananami, smarując je śmietaną, aż wyczerpią się surowce. Gotowe ciasto włóż do lodówki, aby było jak najbardziej namoczone, od pół godziny do 3 godzin.
Krok 2
Sernik z jagodami i białą czekoladą
Będziesz potrzebować:
- 40-50 sztuk dowolnego ciasteczka;
- 100 g masła;
- szklanka serka śmietankowego;
- szklanka cukru;
-200 g czekolady (najlepiej białej);
- łyżka bourbonu;
- pół szklanki dowolnych orzechów;
- 2 szklanki jagód;
- bita śmietana;
- 2 łyżki miodu;
- Sól.
Zmiel orzechy i ciasteczka, dodając do smaku roztopione masło i sól. Rozłóż gotową mieszankę w formie i wstaw do lodówki na około godzinę. Ubij roztopioną białą czekoladę z serkiem śmietankowym, burbonem i cukrem. Gotowy krem nakładamy na ciasto i odstawiamy do lodówki na 3-5 godzin. Gotowe ciasto polać miodem, udekorować bitą śmietaną i jagodami.
Krok 3
Sernik
Będziesz potrzebować:
- 500 g twarogu;
- 500 g ciastek;
- 180 g masła;
- dwie szklanki cukru;
- 3-4 łyżki kwaśnej śmietany;
- 1 łyżka kakao.
Zanurz każdy kawałek ciasteczka w mleku i umieść na półmisku. Połącz półtorej szklanki cukru z roztopionym masłem i twarogiem. Podziel powstałą mieszaninę na dwie części. Umieść pierwszy na warstwie ciastek. Następnie ponownie pojawia się warstwa ciasteczek i nadzienia twarogowego. Aby zrobić lukier, połącz śmietanę, pozostały cukier i kakao i zagotuj. Gotuj mieszaninę na małym ogniu przez 2-3 minuty, ciągle mieszając. Następnie ostudź lukier i polej go ciastem.
Krok 4
Zimny piernik
Będziesz potrzebować:
- 500 g niskotłuszczowej śmietany;
- 500 g piernika;
- 3 banany;
- szklanka orzechów;
- pół szklanki cukru pudru.
Posiekaj pierniki i banany, posiekaj orzechy. Smaż plastry banana na małym ogniu przez 3-5 minut. Wymieszaj cukier puder i śmietanę, aby uzyskać krem. Na danie układać naprzemiennie pierniki i banany namoczone w śmietanie, posypując na wierzchu okruszkami orzechowymi. Odstaw ciasto do lodówki na 4-5 godzin lub zostaw na noc.
Krok 5
Ciasto prawoślazowo-orzechowe
Będziesz potrzebować:
- 5 sztuk ciasteczek;
- kilogram pianek;
- pół kilograma orzechów włoskich;
- 2 szklanki cukru;
- 2 jajka;
- 180 g masła;
- szklanka mleka.
Zmiel orzechy włoskie blenderem. Połącz ptasie mleczko na 2 połówki. Pokrój również każdą połówkę na 2 kawałki, aby spłaszczyć piankę. Jajka ubić z cukrem i mlekiem i gotować do zgęstnienia na małym ogniu, nie dopuszczając do wrzenia, a następnie ostudzić. Zmiękcz i ubij masło, następnie dodaj do niego masę i ponownie ubij. Połówki prawoślazu włożyć do gotowej formy, wypełniając wszystkie wolne przestrzenie, następnie posmarować warstwę gotowym kremem, a na wierzch posypać orzechami laskowymi. Następnie powtórz proces dodając warstwy pianki, śmietany i orzechów. Udekoruj ostatnią warstwę pianki i śmietany wstępnie zmielonymi ciasteczkami. Gotowe ciasto umieść w chłodnym, ciemnym miejscu do zaparzenia.
Krok 6
Czekoladowe ciasto wiśniowe
Będziesz potrzebować:
- 200 g ciastek;
- 250 g gorzkiej czekolady;
- 100 g masła;
- 200 g śmietanki;
- dżem wiśniowy (lub inny);
- 2 żółtka.
Połącz zmiękczone masło z pokruszonymi ciasteczkami. Czekoladę rozpuścić w śmietanie, lekko dusić na ogniu, aż się zagotuje. Zdejmij z ognia i dodaj żółtka, wszystko dokładnie mieszając. Na przygotowane danie położyć warstwę ciasteczek, posmarować dżemem i przykryć kremem czekoladowym. Odstaw ciasto do lodówki na 2-3 godziny.
Krok 7
Ciasto limonkowe
Będziesz potrzebować:
- 150 g ciastek Cracker;
- 100 g masła;
- 500 g mleka skondensowanego;
- pół szklanki cukru pudru;
- 2 limonki;
- szklanka bitej śmietany.
Połącz posiekanego krakersa z cukrem pudrem i masłem. Przygotowaną mieszankę wyłożyć na naczynie i pozostawić w lodówce na godzinę. Wyciśnij sok z limonek bez wyrzucania skórki. Dobrze ubij i połowę pozostałej skórki ze skondensowanym mlekiem i śmietaną. Wlej powstałą mieszaninę do gotowej warstwy ciasta, udekoruj pozostałą skórką i pozostaw w lodówce przez kolejne 2-3 godziny.
