Rosja zawsze słynęła z jesiotra. Z komercyjnego punktu widzenia jesiotry są bardzo cenne, ponieważ dostarczają smacznego mięsa i dużej ilości drogiego kawioru. Wykorzystywane są ich pęcherze pławne i sznurek grzbietowy.
Jak prawidłowo hodować jesiotra. Ekwipunek
Do hodowli jesiotra musisz przygotować specjalny pojemnik i niezbędny sprzęt. Na początkowym etapie hodowli można użyć zwykłego plastikowego basenu o głębokości metra i średnicy 1,5-2,5 metra. Pojemnik ten musi być wyposażony w kompresor, pompę i filtr, aby zapewnić napowietrzanie, oczyszczanie i filtrację.
Wysokiej jakości sprzęt pozwoli Ci obejść się bez specjalnych pracowników, co z kolei pomoże zaoszczędzić pieniądze. Jeśli pozwala na to Twój budżet, możesz kupić automatyczny podajnik, aby zaoszczędzić czas.
Sprzęt nie powinien działać na granicy swoich możliwości, doprowadzi to do skrócenia żywotności. Przed zakupem kompresora i pompy musisz dowiedzieć się, z jaką objętością mogą sobie poradzić, lepiej wziąć ją z pewną rezerwą mocy. Aby zaoszczędzić pieniądze, możesz zrobić własny basen z wysokiej jakości plastiku. Po raz pierwszy wystarczy jeden pojemnik.
Jak prawidłowo hodować jesiotra. Smażyć i jeść
Gdy miejsce na ryby i cały sprzęt są gotowe, musisz kupić 5 gramów narybku z dużej hodowli jesiotrów. Smażenie w domu jest prawie niemożliwe. Jest to najważniejsza część hodowli i nie można na niej oszczędzać. Tempo wzrostu i smak ryb zależą od zdrowia zakupionego narybku.
Jesiotr czuje się najlepiej i dobrze się odżywia w temperaturze 20-24 stopni. Ryby z rodziny jesiotrów żywią się od dołu i znajdują pokarm odpowiednio za pomocą zapachu, pokarm powinien dobrze pachnieć i zatapiać się w wodzie. Żywność powinna być bardzo pożywna i zawierać: 50% białka surowego, 25% tłuszczu surowego, 3% błonnika oraz trochę lizyny i fosforu. Najlepszym rozwiązaniem jest kupowanie jedzenia specjalnie dla jesiotra, a nie samodzielne robienie tego.
Narybek jesiotra rozwija się w różny sposób, niektóre z nich mogą ważyć pół kilograma w ciągu sześciu miesięcy, a inne przybiorą tę wagę dopiero po 7, 5-8 miesiącach. Najcenniejsze są okazy ważące kilogram lub więcej. Aby jesiotr rósł szybciej, należy regularnie czyścić pojemnik z osadów dennych, sprawdzać stan i wystarczającą ilość wody.
Jeśli wszystko idzie dobrze, a ryby się rozmnażają, można kupić więcej basenów hodowlanych. Należy zauważyć, że możliwe jest trzymanie ryb w szklarni przy zachowaniu wymaganej temperatury.
