Kiełki roślin stają się coraz bardziej rozpowszechnione jako żywność i żywność lecznicza. Wiele napisano o zaletach składników odżywczych aktywowanych podczas kiełkowania oraz o ich przyswajaniu. Ale są też recenzje na temat niebezpieczeństw, jakie czają się w używaniu kiełkujących roślin. Dlatego podchodź odpowiedzialnie do uprawy wszelkich sadzonek, aby opieka zdrowotna była jak najpełniejsza.
Niezbędny
Ziarno, nadmanganian potasu, naczynia do mycia, płaski pojemnik do kiełkowania, gaza, czysta woda
Instrukcje
Krok 1
Wybierz rośliny do kiełkowania. Odpowiednie są prawie wszystkie rodzaje roślin strączkowych (fasola, fasola, soja, groch, soczewica, lucerna), zboża (żyto, pszenica, owies, gryka), a także rzodkiewki, rzodkiewki, kozieradka i len. Kiełki pszenicy są uważane za najbardziej zrównoważone pod względem składników odżywczych, ale skład mineralny i właściwości lecznicze różnią się dla każdej uprawy.
Krok 2
Ostrożnie wybierz nasiona do kiełkowania. Nie ma znaczenia, jakie to ziarno, ale musi być wysokiej jakości: bez plam, zniekształceń, a tym bardziej bez piękna i owadów. Wybierz miejsce zakupu zboża - lepiej to zrobić w aptekach i wyspecjalizowanych sklepach, w przeciwnym razie ziarno może zostać marynowane.
Krok 3
Dokładnie wypłucz 50-100 ziaren pod bieżącą zimną wodą. Nie bierz za dużo, aby móc spożywać tylko świeże kiełki. Następnie na jakiś czas (5-10 minut) umieścić ziarno w słabym roztworze nadmanganianu potasu (nadmanganian potasu, nadmanganian potasu) w celu dezynfekcji.
Krok 4
Umieść ziarno w czystej misce i napełnij ją czystą, najlepiej osadzoną wodą. Może być całkowicie pokryty wodą. Przykryj gazą lub ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce. Zboża można zostawić na kilka godzin, rośliny strączkowe na noc.
Krok 5
Spłucz kiełkujący materiał przegotowaną wodą. Włóż do niskiego pojemnika - blacha do pieczenia, talerz. Lepiej jest umieścić pod ziarnem dwie warstwy gazy, lepiej utrzyma wilgoć, ale nie jest to konieczne. Ponownie przykryj górę gazą i dobrze zwilż ziarno przegotowaną wodą o temperaturze pokojowej. Teraz woda nie powinna całkowicie zakrywać ziarna, ale górna warstwa gazy powinna być zawsze mokra.
Krok 6
Pozostaw pojemnik w ciepłym, słonecznym miejscu na 1 do 2 dni. Monitoruj zawartość wilgoci w gazie. W celu przyspieszenia procesu zaleca się przykrycie pojemnika czerwonym szkłem, generowane czerwone światło sprzyja wzrostowi ziaren. Ale nawet bez szkła, po 12 godzinach ziarna pszenicy zaczynają się wykluwać, po kolejnych 6 godzinach długość siewek osiąga 2-3 mm.
