Groch to bezpretensjonalne rośliny. Jak roślina rozwija się z nasion, można zobaczyć w domu o każdej porze roku. Technologia kiełkowania grochu nie jest szczególnie skomplikowana.
Instrukcje
Krok 1
W owocach grochu (fasoli) dojrzewa kilka nasion, za każdym razem ich liczba jest inna. Groch jest rośliną dwuliścienną i różni się od jednoliściennych tym, że w zarodku nasiona znajdują się dwa liścienie. Dojrzałe nasiona grochu nie zawierają bielma, wszystkie składniki odżywcze zawarte są w liścieniach. Kiełkowanie i rozwój żywych nasion zaczyna się od ich pęcznienia, wzrostu objętości. Ilość wody wchłanianej przez rośliny jest bardzo zróżnicowana: rośliny strączkowe mogą wchłonąć ponad 100% wody, rośliny oleiste tylko 35-40%, a zboża 50-70%. Objętość roślin strączkowych gwałtownie wzrasta, gdy pęcznieją. Orientacyjnym doświadczeniem jest umieszczenie groszku w butelce, zalane wodą i szczelnie zamknięte korkiem. W ciągu kilku godzin butelka może pęknąć pod naciskiem nasion.
Krok 2
Martwe nasiona również pęcznieją, ale później nie kiełkują, ale gniją. Pierwszym z niezbędnych warunków kiełkowania jest obecność wody lub wilgoci w glebie. Pod wpływem wilgoci na żywe nasiona uruchamiają się złożone reakcje chemiczne i zaczynają działać enzymy, w wyniku których powstaje turgor komórkowy.
Krok 3
Drugim warunkiem rozpoczęcia kiełkowania nasion jest odpowiednia temperatura. Dla każdej rośliny istnieją minimalne, maksymalne i optymalne temperatury kiełkowania nasion. Groch i większość roślin strączkowych kiełkuje w temperaturze od 1 do 5 stopni powyżej zera. Najlepsze jest to, że nasiona rozwijają się w temperaturze od 20 do 30 stopni, a od 37 temperatura staje się dla nich śmiertelna. Trzecim warunkiem jest obecność tlenu w powietrzu. W przypadku braku tlenu nasiona nie będą kiełkować, a im niższa jego zawartość, tym gorszy będzie ich rozwój.
Krok 4
Zazwyczaj nasiona kiełkują w ciemności, ale są też rośliny, których nasiona potrzebują światła do kiełkowania. W przypadku twardych nasion o gęstej skórce, w celu pomyślnego kiełkowania, należy uszkodzić skórę, na przykład poprzez zmielenie ich piaskiem. To mechaniczne uszkodzenie nazywa się wertykulacją. Rośliny środkowego pasa potrzebują wstępnej ekspozycji na zimno, aby pomyślnie wykiełkować. Popularne są również chemikalia wspomagające kiełkowanie. Po spęcznieniu grochu następuje pęknięcie okrywy nasiennej i wysunięcie korzenia zarodka. Następnie pojawia się hipokotyl, kolano hipokotylu, które niesie liścienie. Małe liścienie wynoszone są na powierzchnię gleby, podczas gdy duże pozostają w niej. Pomiędzy dwoma liścieniami, dzieląc je, zaczyna rozwijać się pączek z zaczątkiem łodygi i liści.
