Wynalazcy, projektanci i inżynierowie ciężko pracowali nad rozwojem sprzętu AGD i innych urządzeń ułatwiających pracę gospodyń domowych. Jednym z najczęściej spotykanych przedmiotów w nowoczesnych kuchniach jest kuchenka mikrofalowa. Historia jego wynalazku rozpoczęła się w połowie ubiegłego wieku.
Historia powstania kuchenki mikrofalowej
Na początku lat czterdziestych XX wieku amerykański fizyk-badacz P. Spencer odkrył w trakcie eksperymentów, że promieniowanie mikrofalowe ma efekt termiczny. Pracując w laboratorium przemysłowym Spencer przetestował emiter mikrofal. Kiedyś, z powodu swojej roztargnienia, tkwiącej u wielu naukowców, położył na instalacji kanapkę. Jego zaskoczenie było ogromne, gdy po kilku minutach kanapka okazała się podgrzana
Inna wersja historii odkrycia efektów termicznych fal mikrofalowych mówi, że naukowiec nosił w kieszeni tabliczkę czekolady, która stopiła się podczas pracy instalacji.
Ponad trzy lata później naukowiec otrzymał zasłużony patent na wykorzystanie promieniowania mikrofalowego do gotowania. Stało się to w październiku 1945 roku. A pod koniec lat czterdziestych pierwsze kuchenki mikrofalowe pojawiły się w stołówkach armii amerykańskiej. Ale urządzenie było bardzo nieporęczne i dużo ważyło. Wynalazcom otworzyło się szerokie pole działania w celu ulepszenia kuchenki mikrofalowej.
Sukces przyszedł do japońskich projektantów, którzy przez półtorej dekady ciężko pracowali nad sfinalizowaniem wynalazku Spencera. Opracowano bardziej nowoczesną konstrukcję pieca, urządzenie otrzymało wewnątrz obrotową płytę. W 1979 roku pojawiła się pierwsza kuchenka mikrofalowa z wbudowanym mikroprocesorowym systemem sterowania.
Jak działa kuchenka mikrofalowa?
Projekt kuchenki mikrofalowej jest jednocześnie prosty i złożony. Wewnątrz urządzenia znajduje się transformator, falowód i magnetron, czyli urządzenie próżniowe, które generuje fale o wysokiej częstotliwości. Aby wytworzyć wymagane napięcie, piec jest wyposażony w transformator.
Urządzenie jest chłodzone przez wentylator, który wydmuchuje strumień powietrza nad magnetron.
Mikrofale przechodzą z magnetronu do kanału falowodu, który ma metalowe ścianki zdolne do odbijania promieniowania. Po przejściu przez filtr mikowy fale dostają się do komory piekarnika. Wnętrze piekarnika jest zwykle wykonane z metalu i czasami pokryte jest farbą podobną do emalii. Droższe modele wyposażone są w powłokę ceramiczną, która jest stosunkowo łatwa do oczyszczenia z brudu i odporna na działanie termiczne.
Nowoczesna kuchenka mikrofalowa znacznie różni się od swojego pierwowzoru. Jest kompaktowy, ekonomiczny i wszechstronny. Dziś w kuchence mikrofalowej można nie tylko podgrzać jedzenie, ale także rozmrozić je w jednym z kilku programowalnych trybów. Modele z wbudowanym grillem istnieją i są popularne. Całkiem możliwe, że wynalazcy w pogoni za uwagą konsumentów dodadzą do piekarnika o wiele więcej przydatnych funkcji.
