Wiele osób uwielbia grzyby, ale nie myśl o tym, że można je hodować w domu, zamiast kupować je w sklepie. Aby to zrobić, wystarczy opanować prostą technologię uprawy grzybni grzybów w domu, a uzyskany plon można wykorzystać samodzielnie i sprzedać. Początkujący hodowca grzybów może stworzyć proste laboratorium do uprawy grzybni boczniaków w domu.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj miejsce na laboratorium - powinno znajdować się w czystym pomieszczeniu o niskiej wilgotności nie większej niż 70% i temperaturze od 20 do 24 stopni. Jeśli temperatura w pomieszczeniu jest niestabilna, użyj grzejnika.
Krok 2
Regularnie sprzątaj pomieszczenie, aby było wolne od kurzu i aby uniknąć przeciągów. Do pracy wystarczy półtora metra kwadratowego. Użyj płytkich plastikowych pojemników do uprawy grzybni.
Krok 3
Potrzebne będzie również regularne oświetlenie nad biurkiem. Przygotuj 15 probówek z bawełnianymi korkami i stojakiem do przechowywania, kolbę stożkową o pojemności 500 ml z korkiem i zlewkę o pojemności 500 ml. Dodatkowo przyda się igła bakteriologiczna, pęseta, skalpel, pipety, plastikowe szalki Petriego, kuchenka elektryczna, palnik alkoholowy i środki dezynfekujące.
Krok 4
Aby uformować grzybnię, kawałek świeżego boczniaka umieszcza się na odżywczej podstawie agaru z ziemniaczano-glukozowego. Zadbaj o sterylne warunki, w jakich rośnie grzybnia - regularnie czyść pomieszczenie i dezynfekuj powierzchnię roboczą. Cały sprzęt należy wysterylizować na palniku przed rozpoczęciem pracy z kulturą grzyba.
Krok 5
Rozpuść bazę odżywczą we wrzącej wodzie w kolbie, a następnie wlej ją do sterylnych szalek Petriego, podnosząc pokrywki. Każda filiżanka zawiera 10 ml pożywki, którą należy najpierw wysterylizować w probówkach, zamknąć korkami i owinąć folią.
Krok 6
Kompozycję wsypać do kubków za pomocą pipety 10 ml, a następnie poczekać, aż ostygnie i włożyć do niej kawałki tkanki grzybowej. Przed pocięciem grzyba na kawałki należy go opłukać i zdezynfekować, a następnie pokroić sterylnym skalpelem. Usuń kawałki tkanki ze środka grzyba za pomocą igły bakteriologicznej.
Krok 7
Umieść trzy do czterech plasterków w każdym naczyniu w pożywce hodowlanej. Przykryj filiżanki i pozostaw w temperaturze pokojowej na kilka dni. W rezultacie powinieneś mieć czystą kulturę grzybni w postaci białego puchu. Wyrzuć kubki dotknięte czerwoną lub zieloną pleśnią.
Krok 8
Następnym krokiem jest zdobycie grzybni. Aby to zrobić, weź wysokiej jakości ziarna zbóż i wymieszaj je z dwiema częściami wody. Ziarna gotujemy przez 15 minut, suszymy i mieszamy z 1,3% gipsem i 0,3% węglanem wapnia.
Krok 9
Napełnij butelkę ziarnami do dwóch trzecich i wysterylizuj. W każdym słoiku umieść trzy kawałki podłoża do hodowli grzybni. Po trzech tygodniach grzybnia odrośnie.
