Soki niektórych drzew są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Już w starożytności mówiono o cudownej mocy brzozy, której sok nie tylko tonizuje, ale także wzmacnia organizm, zwiększając jego funkcje ochronne. Sok klonowy ma również całą gamę korzystnych właściwości. Dziś właściwości lecznicze soku drzewnego potwierdzają liczne badania i doświadczenia aplikacyjne.
Sok brzozowy
Sok brzozowy zbierany jest od początku marca, jego najsilniejszy przepływ obserwuje się w kwietniu. Wynika to z faktu, że gdy śnieg topi się, duża ilość wody dostaje się do korzenia drzewa. W związku z tym duże zapasy skrobi gromadzonej w korzeniach i pniu zamieniane są w cukier, który rozpuszcza się w wodzie. Ruch soku, który jest również nazywany „płaczką brzozy”, rozpoczyna się około miesiąca przed rozkwitnięciem pierwszych liści. Tak więc ci, którzy chcą spróbować smacznego i zdrowego napoju, mają około 15-20 dni na jego odbiór.
Dlaczego sok brzozowy jest przydatny?
Sok brzozowy ma pozytywny wpływ na całe ciało, z jego pomocą możliwe są nie tylko środki zapobiegawcze, ale także pełne leczenie chorób:
- kamica moczowa;
- wrzody żołądka;
- zapalenie oskrzeli i kaszel;
- reumatyzm, artretyzm i dna moczanowa.
Napój pomoże w walce z infekcjami i szkodliwymi mikroorganizmami. Jest aktywnie wykorzystywany do zwalczania chorób skóry i procesów zapalnych różnego pochodzenia.
Sok zwiększa ogólny ton, usuwa uczucie zmęczenia, senności i rozdrażnienia. Ponadto pełni funkcję regeneracyjną oraz stymuluje prawidłowy przebieg metabolizmu.
Zasady korzystania z soku brzozowego
Po zebraniu soku brzozowego należy go zabutelkować, dodając 2 łyżeczki do każdej butelki. Sahara. Przechowywać w ciemnym i zimnym miejscu.
Do celów leczniczych stosuje się tylko świeży sok, który można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 2 dni.
Sok klonowy
Klon zaczyna kwitnąć wystarczająco wcześnie, a plony soku około trzech tygodni przed kwitnieniem, już na początku marca. Pojawia się znacznie wcześniej niż brzoza i nie ma zbyt wiele czasu na zbieranie. Warto zauważyć, że sok uwalnia się obficiej w słoneczny dzień, a podczas mrozu całkowicie przestaje płynąć.
Korzyści z soku klonowego
Napój zawiera dużą ilość pierwiastków, które są bardzo ważne dla organizmu człowieka. Są to witaminy, minerały i kwasy organiczne. Sok klonowy słynie ze swoich właściwości bakteriobójczych, dlatego może być stosowany jako środek antyseptyczny na rany. Jest przydatny w przypadku niedoboru witamin, osłabienia, jako środek profilaktyczny na przeziębienia, zwłaszcza podczas rozprzestrzeniania się ARVI.
Na co zwrócić uwagę podczas zbierania i spożywania soku drzewnego
Jakość i użyteczne właściwości soków zależą bezpośrednio od miejsca, w którym rośnie drzewo. Dlatego nie zbieraj ich na terenach skażonych, np. w pobliżu zakładów przemysłowych, dróg i linii kolejowych.
Ci, którzy mają ograniczone spożycie cukru, powinni pamiętać, że sacharoza jest obecna w sokach. Dlatego stosowanie soku należy omówić z lekarzem.
Warto zauważyć, że drzewa iglaste wytwarzają również sok, który nazywa się „sap”. Ma inną konsystencję, bo twardnieje już na korze drzewa, ale ma doskonałe właściwości lecznicze. Z reguły mają na celu wzmocnienie odporności, podniesienie ogólnej kondycji organizmu oraz zwalczanie wiosennych niedoborów witamin i osłabienia.
