Standaryzacja procesów w każdym przedsiębiorstwie pozwala skrócić czas i pieniądze, co pozytywnie wpływa na efektywność pracy. Firmy detaliczne nie są wyjątkiem. Efektem analizy sytuacji, naprawienia zmian w różnych punktach sprzedaży detalicznej jest stworzenie standardów merchandisingowych.
Instrukcje
Krok 1
Standardy merchandisingowe są potrzebne do:
- otwierając nowy punkt sprzedaży, nie było potrzeby odtwarzania zasad efektywnej ekspozycji towarów, które same się sprzedają. Pozwala to na szybkie i skuteczne uruchomienie sklepu;
- szkolenie nowych pracowników było szybsze i mniej kosztowne;
- Łatwiej było kontrolować punkty sprzedaży detalicznej, ponieważ istnieją jednolite kryteria oceny.
Krok 2
Jednolite standardy możesz wypracować zarówno samodzielnie, jak i przy udziale zewnętrznego doradcy ds. merchandisingu. Najlepszą opcją jest wyróżnienie jednego z pracowników współpracujących z konsultantem. Jednocześnie pracownik przedsiębiorstwa pomaga konsultantowi zrozumieć strategię organizacji, poznać jej grupę docelową, a także dzieli się z nim już istniejącymi rozwiązaniami. Na tej podstawie konsultant dzieli się swoim spojrzeniem na sytuację z zewnątrz, podkreśla słabości marketingu firmy i sugeruje sposoby ich poprawy. Efektem wspólnej pracy jest dokument zwany księgą merchandisingową.
Krok 3
Struktura dokumentu jest następująca:
1. Część teoretyczna. Odzwierciedla ogólne podstawy merchandisingu i uniwersalnych praw. Ta sama sekcja zawiera główne błędy w układzie i prezentacji towarów.
2. Zasady. Ta sekcja określa wymagania dotyczące projektu holu wejściowego, rozmieszczenia towarów w hali; warunki utrzymania porządku na stoiskach i półkach; główne przepisy dotyczące prezentacji towarów w hali; zasady umieszczania metek cenowych.
3. Planogram. Schemat rozmieszczenia i powiązanie towarów z określonym rodzajem wyposażenia handlowego.
4. Wymagania dotyczące stanu sanitarnego i higienicznego parkietu, dotyczące oświetlenia.
5. Zasady dekoracji witryn i stoiska informacyjnego.
Krok 4
Aby ułatwić pracę z dokumentem, jest on drukowany w formie książeczki A5 dla pracowników obszaru sprzedaży oraz formatu A4 dla biura centralnego.
Krok 5
Mimo całego ich rygoru przepisy powinny mieć zastosowanie do sklepów o różnych cechach architektonicznych. W tym celu broszura zawiera wyjaśnienia, w ramach których pracownicy placówki mogą samodzielnie podejmować decyzje.
