Esencja octowa to bardzo praktyczny zakup. Silnie stężony roztwór jest lepiej przechowywany, ponadto zawsze można go rozcieńczyć w niezbędnej w każdym przypadku proporcji. Aby przygotować roztwór do nacierania lub ocet stołowy na sos, esencję należy rozcieńczyć wodą.
Niezbędny
- - skoncentrowany ocet;
- - przegotowana lub butelkowana woda pitna;
- - miarka;
- - przybory do mieszania;
- - butelka z ciasną nakrętką.
Instrukcje
Krok 1
Należy pamiętać, że kwas octowy ma różne stężenia. Kupując butelkę, spójrz na etykietę, aby uzyskać informacje na jej temat. Najczęściej w sprzedaży znajduje się siedemdziesiąt i osiemdziesiąt procent kwasu.
Krok 2
Dalsze kroki zależą od tego, jakiego rozwiązania potrzebujesz. Do celów kulinarnych najczęściej stosuje się roztwór 3%, 6%, 8%. Aby uzyskać żądane stężenie, oblicz, ile części wody potrzebujesz na jedną część octu. Podzielenie liczby oznaczającej procent oznacza, że aby przygotować trzyprocentowy ocet, należy dodać 23 części wody na 1 część siedemdziesięcioprocentowego koncentratu.
Krok 3
Rozcieńczyć ocet zimną przegotowaną lub pitną wodą butelkowaną. Wlej wymaganą ilość wody do czystego naczynia, dodaj trochę kwasu octowego i zamieszaj. Rozwiązanie jest gotowe. Można go przechowywać wlewając go do fiolki z ciasno przylegającą nakrętką lub korkiem.
Krok 4
Jeśli przepis wymaga 6% octu, a masz tylko 3% rozcieńczonego octu, podwój dawkę, na przykład dodając dwie łyżeczki 3% octu zamiast jednej 6% octu.
Krok 5
Jeśli planujesz robić kompresy lub nacieranie octem, użyj 3% lub 6% roztworu. Do wycierania dzieci 3% octu można jeszcze bardziej rozcieńczyć, dodając część wody do jednej części roztworu. Zanurz ręcznik w roztworze i zacznij pocierać. Rozcieńczony ocet łagodzi gorączkę i łagodzi napady bólu głowy.
