Dzięki klasycznej technologii wytwarzania cukru z buraków współcześni producenci stosują szkodliwe dla zdrowia środki dezynfekujące - wybielacz, formalinę, nadtlenek wodoru, ambisol. Ale możesz również wyprodukować absolutnie czysty cukier bez szkodliwych zanieczyszczeń, jeśli zastosujesz nowoczesne metody czyszczenia brzeczki buraczanej.
Instrukcje
Krok 1
Przy eksporcie cukru do krajów UE na sprzedawany produkt nakładane są nowoczesne wymagania, dlatego producent musi zaopatrzyć się w cukier czysty, w którym nie będzie niebezpiecznych dla zdrowia środków dezynfekujących. Aby rafinacja cukru była zgodna z przyjętymi normami europejskimi, najpierw należy zwrócić uwagę na rafinację soku dyfuzyjnego z buraków cukrowych. Oprócz sacharozy sok z buraków zawiera bezcukrowe produkty rozkładu substancji pektynowych. Stosuj nowoczesne metody fizycznego i chemicznego oczyszczania, w których z osadu soku z buraków cukrowych usuwany jest bezcukrowy za pomocą specjalnych odczynników.
Krok 2
Użyj dwutlenku węgla i wodorotlenku wapnia jako odczynników, które przyspieszają reakcje wytrącania, koagulacji, hydrolizy, rozkładu, wymiany jonowej i adsorpcji. Dzięki tym procesom rafinacja cukru staje się tak wydajna, jak to tylko możliwe, a zużycie odczynników jest ograniczone do minimum. Po drugie, wyczyść sok dyfuzyjny w łapaczach miazgi, a następnie wlej go do specjalnych grzałek, podgrzej do temperatury 85°C-90°C, a następnie podgrzej już podgrzany sok z buraków w progresywnej wstępnej deflacji.
Krok 3
Nowoczesna technologia rafinacji cukru przewiduje wprowadzenie mleka na ostatnim etapie rafinacji w proporcji 0,2-0,3% w stosunku do masy przerabianych buraków. Po trzecie, aby uzyskać czysty cukier, należy zastosować proces wstępnego deflacji, podczas którego sok z buraków osiąga swój normalny stan metastabilny, w którym pH waha się między 8,5-9,5. Delikatnie wprowadzić do oczyszczanej mieszaniny zagęszczoną zawiesinę soku, charakteryzującą się II nasyceniem. Zimną defekację soku z buraków przeprowadzić w specjalnym aparacie przez pół godziny, po tej procedurze ponownie podgrzać do 85 ° C-90 ° C i podawać w defektorze do gorącej defekacji przez dziesięć minut.
Krok 4
Po trzecie, aby skutecznie oczyścić cukrem, do soku z buraków dodać mleko wapienne w ilości 0,7% masy szklanki już na wylocie z defilera. Ta procedura pomoże poprawić właściwości filtracyjne soku z buraków i jakość wykonanego nasycenia. Następnie zepsuty sok przesyłamy do kolektora cyrkulacyjnego, w którym jest on automatycznie mieszany z nasyconym, który przez dziesięć minut krąży w obiegu zewnętrznym. Po dokładnym oczyszczeniu sok z buraków spłynie grawitacyjnie do pojemnika - przepompuj go stamtąd pompką do specjalnego pojemnika ciśnieniowego.
