Ludzie mielą chleb od czasów prehistorycznych. Dziś stare młyny są porzucane lub przekształcane w muzea, a zboże przetwarzane jest w nowoczesnych elewatorach. Ale jeśli chciałeś zrobić aromatyczny chleb w domu lub zaparzyć kawę, to możesz zmielić ziarno w domu.
Instrukcje
Krok 1
Zdobądź młynek do mąki. To maszyna do mielenia ziarna w domu. Jest napędzany napędem elektrycznym. Wewnątrz młyna znajdują się dwa kamienne kamienie młyńskie, które mielą ziarno na mąkę. W młynku nie mielić nasion, orzechów i innych zbóż zawierających dużo oleju.
Krok 2
Zmiel ziarno w swoim domowym młynie. Są młyny ręczne i elektryczne. W ziarnach elektrycznych miele szybciej, ale jeśli potrzebujesz niewielkiej ilości mąki - do 1-2 kg, wystarczy młyn ręczny.
Krok 3
Zmiel fasolę w drobnym młynku. Ta metoda jest dobra dla kiełkujących ziaren lub otrzymywania otrębów, ponieważ w wyniku zmielenia w maszynce do mięsa mąka i łupiny zbożowe są mieszane w jednorodną masę.
Krok 4
Użyj drewnianego młotka i grubej plastikowej torby. Wsyp ziarna do woreczka, zawiąż mocno, upewnij się, że w woreczku nie ma nadmiaru powietrza. Mocno postukaj w torebkę młotkiem przez kilka minut. Ta metoda może być stosowana, jeśli musisz zmielić ziarno w warunkach polowych, gdzie w ogóle nie ma robotów kuchennych i młynków do kawy.
Krok 5
Zmiel ziarno blenderem. Ale blender nie może być używany przez długi czas w trybie pracy, więc nie dostaniesz w ten sposób dużo mąki.
Krok 6
Kup młynek do kawy. Jeśli młynek do kawy miele ziarno nożami, to oprócz kawy lepiej niczego w nim nie mielić, inaczej szybko się zawiedzie. A w młynku do kawy z kamieniami młyńskimi można przetwarzać różne zboża: grykę, pszenicę, ryż i inne.
Krok 7
Skorzystaj z młynów elewatorowych. Nikt nie zgodzi się na zmielenie 2-3 kg ziarna w młynie przemysłowym. Ale jeśli potrzebujesz zmielić dużą ilość produktów zbożowych, jest to najbardziej optymalny sposób.
Krok 8
Użyj moździerza i tłuczka. To chyba najstarszy sposób mielenia ziarna w domu. To żmudna metoda, która wymaga czasu i cierpliwości. Dobrze komponuje się z ziarnami kawy lub przyprawami.
