Oprócz profilu smakowego jagody truskawkowe mają wiele zalet zdrowotnych. Truskawki wspomagają leczenie chorób układu krążenia, korzystnie wpływają na wątrobę i drogi żółciowe, polecane są przy chorobach kobiecych i anemii. Aby zachować właściwości lecznicze, ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo zbierać te jagody.
Niezbędny
płaskie, dobrze wentylowane pojemniki z niskimi krawędziami
Instrukcje
Krok 1
Truskawki dojrzewają zwykle w połowie czerwca, w zależności od tego, ile ciepła słonecznego przyniesie początek lata. Ale gdy tylko na łąkach pojawią się pierwsze czerwone kropki, pora zabrać pusty pojemnik i udać się po truskawki. Nawiasem mówiąc, o pojemniku: ponieważ ta jagoda, w przeciwieństwie do truskawek ogrodowych, jest bardziej miękka i łatwo się marszczy, lepiej zostawić w domu trzylitrowe słoiki, puszki i wiadra. Zbierz truskawki do miski z szerokim dnem i niskimi brzegami.
Krok 2
Do zbierania dobrze sprawdzą się przezroczyste miseczki, najlepiej z wentylowanymi otworami. Składając w nich jagody, możesz kontrolować stan dolnych warstw - dają sok pod ciężarem. Jeszcze lepiej, jeśli masz przy sobie wiklinowy kosz. Zebrane jagody będą wentylowane, a temperatura wewnątrz kosza pozostanie zbliżona do naturalnej.
Krok 3
Do tych celów nadają się również plastikowe pojemniki, w których zwykle sprzedaje się wypieki. Ale zanim położysz z nich jagody, zrób jak najwięcej dziur w dnie i ścianach pojemnika. Weź nie tylko jedną miskę lub kosz, ale jak najwięcej, a wtedy przyniesiesz do domu całe jagody, a nie kleik truskawkowy.
Krok 4
Aby jagody nie zmiażdżyły się jak najdłużej, możesz je zbierać razem z działkami. Ale potem w domu będziesz musiał zbierać truskawki przed jedzeniem lub zbiorem na zimę, a to jest podwójna praca. Możesz zachować kształt i użyteczne właściwości, zbierając truskawki w gronach. Jeśli zdecydujesz się zrobić taką wiązkę, w żadnym wypadku nie zrywaj łodyg, ale odetnij je nożem. Wyciągając łodygę, zakłócasz system korzeniowy rośliny.
Krok 5
Aby jagody dłużej zachowały swoje korzystne właściwości i nie rozmazały się, należy je zbierać rano po rosy lub wieczorem, ale odwrotnie, po opadnięciu rosy. Dzięki temu truskawki dłużej zachowują swój kształt i nie „stopią się” przed czasem. Ale zebrane jagody można jeść o każdej porze dnia.
