Miejskie sklepy i supermarkety są przepełnione szeroką gamą produktów. Mimo to wielu mieszkańców megamiast spieszy do wioski, aby zaopatrzyć się w domowe produkty ekologiczne na przyszłość.
Co kupić na wsi?
W mieście trudno znaleźć prawdziwe domowe mleko. Na witrynach sklepowych jest wiele różnych pudełek, torebek, butelek po mleku. Ale jest albo w proszku, albo bardzo mocno rozcieńczony wodą. I to bardziej produkt mleczny niż mleko. We wsi można kupić świeże mleko bezpośrednio od krowy. Taki produkt jest zarówno smaczniejszy, jak i zdrowszy. Cenne są również inne produkty, które mieszkańcy wsi przygotowują z mleka - masło, śmietana, twarożek, jogurt.
Dużo smaczniejsze w wiosce i jajka. Te, które mieszczanie kupują w sklepie, są produkowane na fermach drobiu. Tam kurczaki z reguły siedzą w ciasnych kojcach, są karmione specjalnymi dodatkami, aby dały więcej jaj. A wiejskie ptaki chodzą po podwórku, jedzą zieloną trawę, zbierają robaki. Nasycają więc swój organizm niezbędnymi witaminami i minerałami. Z tego powodu jaja u kurcząt wiejskich są większe, a żółtko jest znacznie jaśniejsze niż te hodowane na fermach drobiu.
Grzechem jest nie kupować we wsi mięsa - wieprzowiny, wołowiny, jagnięciny, drobiu. Po pierwsze, jest bardziej opłacalny, ponieważ wieśniacy sprzedają go trochę taniej niż dealerzy na targowiskach. A po drugie, w wiosce istnieje możliwość nie tylko zakupu świeżego mięsa, ale także wyboru jagnięciny czy prosiaka, który specjalnie dla Was zostanie ubity i zarżnięty. Ponadto mięso wiejskie, podobnie jak wszystkie inne produkty, jest przyjazne dla środowiska, bez szkodliwych dodatków chemicznych.
Rustykalne warzywa, owoce i jagody również nie ustępują sklepowym odpowiednikom. Na przykład latem dobrze zaopatrzyć się w truskawki, maliny, agrest, czereśnie. Twoi bliscy będą chwalić od nich dżemy i kompoty przez cały rok. Świeże domowe ogórki są znacznie bardziej aromatyczne, pomidory mięsiste, a jeden lub dwa ziemniaki mogą wyżywić całą rodzinę.
A w wielu wsiach są pasieki. I tam mieszkańcy miasta zaopatrują się w świeży miód kwiatowy, a także propolis i wosk.
Czy produkty wiejskie są niebezpieczne?
Dobrze, jeśli w wiosce mieszka twoja babcia lub inni krewni. Nie ma wątpliwości co do jakości ich produktów. W końcu jest mało prawdopodobne, że krewni zaczną dostarczać ci złe produkty. Trudniej jest, jeśli wiejskie mleko i mięso trzeba kupować od obcych. W końcu kto wie, czy w produktach domowych jest E. coli lub gronkowiec.
Krowy często cierpią na brucelozę, gruźlicę, pryszczycę, tularemię. A mleka od krowy cierpiącej na zapalenie sutka nie należy pić nawet po ugotowaniu.
W takim przypadku znajdź dla siebie jednego sprzedawcę produktów mlecznych i mięsnych. I kupuj tylko od niego. Przyjrzyj się warunkom, w jakich zwierzęta są trzymane, jak się o nie dba, czym są karmione. Czy właściciele używają do jedzenia własnego mleka i mięsa? Nie bądź leniwy przynajmniej raz, aby przynieść jedzenie z wioski na płatny egzamin. Zapytaj znajomych i znajomych, kto kupuje produkty w wiosce, od kogo je bierze i czy podoba im się jakość, czy zdarzały się przypadki zatruć.
Weź wiejskie mleko, mięso, jajka od ludzi, do których masz zaufanie, a także poddaj jedzenie dobrej obróbce cieplnej. Wtedy nie będziesz się bał żadnych chorób przenoszonych przez produkty wiejskie.
