Stal to główny wyznacznik jakości całego noża. Bardzo ważne jest bowiem, aby głownia była wykonana z mocnego i trwałego materiału i nie wymagała ostrzenia po każdym użyciu na polowaniu.
Wybór noża myśliwskiego to dość trudne zadanie. Nowoczesne sklepy oferują ogromny wybór. Najważniejszą rzeczą, która odróżnia nóż myśliwski od pięknej pamiątki, jest to, że jest wykonany z określonego materiału.
Kryteria wyboru stali na nóż myśliwski
Ostrza noży myśliwskich wykonane są ze stali wysokowęglowej. Twardość noża mierzona jest w specjalnych jednostkach oznaczonych jako HRC i zależy od zawartości węgla w stali. Konieczne jest, aby twardość noża myśliwskiego wynosiła co najmniej 60 HRC. Im wyższa zawartość węgla w stali przy ostrzu, tym większa twardość ostrza noża, a co za tym idzie długo zachowuje ostrość powierzchni cięcia.
O zawartości węgla w stali można się dowiedzieć patrząc na oznaczenie noża: 420 oznacza mniej niż 0,6%, 440 A to 0,75%, 440 V zawiera 0,9%. Najpopularniejsza stal, z której wykonane są noże myśliwskie to 440 C. Nawet przy stosunkowo niskiej twardości noża, stal ta pozostaje elastyczna. A dzięki dodatkowi składników takich jak chrom i molibden posiada doskonałe właściwości antykorozyjne. Łatwo się ostrzy i długo zachowuje ostrość ostrza.
Rodzaje stali na nóż myśliwski
Istnieje kilka alternatyw dla stali 440 C. Najpopularniejszą z nich jest CPM 440 V. Stal ta jest otrzymywana przez kucie w wysokiej temperaturze mieszanki proszkowej metali. Doskonale trzyma ostrzenie noża. Pod względem odporności na zużycie wielokrotnie przewyższa tradycyjną stal 440 C. Dużą wadą takiego noża jest jednak dość skomplikowane ostrzenie.
Nie mniej znane są modele 440 C - 155CM i ATS - 35. Pierwszy model wykonany jest ze stali pochodzenia amerykańskiego, drugi - pochodzenia japońskiego. Są uważane za jedne z najlepszych dostępnych obecnie stali. Twardość takich stali wynosi 60 HRC. Charakteryzują się doskonałą elastycznością i są łatwe do ostrzenia. Głównymi wadami są niskie właściwości antykorozyjne i dość wysoki koszt stali.
Słynna stal damasceńska jest bardzo poszukiwana. Składa się z wiązek stalowych prętów kutych w paski o określonej zawartości węgla. Wiele razy te paski są skręcane, a następnie ponownie kute. Jakość noża zależy bezpośrednio od liczby pasków. Ta wyrafinowana obróbka stali zapewnia jej niewiarygodnie wysoką elastyczność i wytrzymałość.
Niezwykle piękne wzory są wyraźnie widoczne na ostrzu noża. Pod względem jakości nie ma sobie równych. Główną wadą jest wysoka cena, sięgająca kilkuset tysięcy rubli. Zasadniczo noże ze stali damasceńskiej są przeznaczone do eksponatów muzealnych. W życiu codziennym szybko tracą swoją urodę.
