Dokładne pomiary nie zawsze są łatwo dostępne podczas rutynowego codziennego gotowania. Dlatego czasami bardzo przydatna jest wiedza na przykład, jaka jest objętość zwykłego kieliszka.
Objętość dowolnego naczynia mierzy się w litrach, mililitry są używane do zwykłego szkła kuchennego.
Puchar
Szklanka jest jednym z popularnych środków, które gospodynie domowe aktywnie wykorzystują w procesie gotowania, obok łyżeczek do herbaty i łyżek stołowych. Tak więc w wielu przepisach objętość odmierzonej cieczy wymagana dla konkretnego dania jest określana dokładnie w szklankach.
Należy pamiętać, że pomimo szerokiej gamy rodzajów tego naczynia, które można dziś znaleźć w sklepach ze sprzętem, mówimy o standardowym szkle fasetowanym wykonanym ze szkła. Pojawił się w kuchniach rosyjskich obywateli jeszcze w latach sowieckich, jednak do dziś można go kupić bez żadnych specjalnych trudności w każdym sklepie z naczyniami. Nawet jeśli nie planujesz używać go zgodnie z jego przeznaczeniem - do picia herbaty, kawy lub innych napojów, może ci się przydać właśnie jako miara objętości.
Objętość szkła
Standardowym sposobem pomiaru objętości naczynia jest wykonanie tego pomiaru z użyciem wody. Jest to również wygodne, ponieważ ze względu na stosunkowo niską gęstość w porównaniu z niektórymi innymi cieczami nominalne wartości masy i objętości wody są zwykle takie same.
W wyniku przeprowadzonych pomiarów dość łatwo stwierdzić, że fasetowane szkło wypełnione dokładnie po brzegi, co czasem określa się mianem ryzyka, będzie miało objętość 200 mililitrów. Jeśli wylejesz go na górę, całkowita objętość szklanki wyniesie 250 mililitrów.
Przy pomiarze objętości innych cieczy za pomocą szklanki należy pamiętać, że stosunek objętości do masy w nich może być inny niż w przypadku wody. Tak więc wiele płynów jest gęstszych: w ten sposób po napełnieniu szklanki do krawędzi otrzymasz ilość płynu, której objętość wynosi nadal 200 mililitrów, ale waga jest nieco większa niż 200 gramów, że taka objętość wody waży.
Na przykład takie wyniki uzyskasz, jeśli wypełnisz szklankę po brzegi płynami, takimi jak miód, który waży 265 gramów na daną objętość, mleko skondensowane, które waży 360 gram, śmietana, która waży 210 gramów. A ciecze o gęstości zbliżonej do wody ważą prawie tyle samo, na przykład mleko, ocet i tym podobne. Dlatego należy uważnie monitorować, jaki rodzaj miary jest wskazany dla konkretnego produktu, mierzonego szklanką, w przepisie, aby nie pomylić się z odpowiednią ilością i nie zepsuć gotowego dania.
