Ziarna porośnięte to wyjątkowy produkt spożywczy. Są szeroko stosowane w różnych dietach prozdrowotnych, wchodzą w skład diety osób cierpiących na różne schorzenia, a także z powodzeniem są włączane do jadłospisu osób prowadzących zdrowy tryb życia. Jednym ze zbóż, które można kiełkować w domu, jest ryż.
Niezbędny
- - ryż brązowy lub dziki;
- - woda;
- - ziemia i torf.
Instrukcje
Krok 1
Tajemnica leczniczego działania kiełków ryżu tkwi w tym, że w procesie pęcznienia i kiełkowania nasion cała podaż składników odżywczych zostaje zamieniona w aktywną żywą formę. Takie substancje są już gotowe do użycia: białka stają się aminokwasami, skrobia zamienia się w cukier, tłuszcze zamieniają się w kwasy tłuszczowe, wszystko to jest doskonale przyswajane przez nasz organizm. Wraz z kiełkami otrzymujemy nie tylko biologicznie aktywne witaminy i mikroelementy, ale także kolosalne zapasy energii nowo powstającego życia roślinnego.
Krok 2
Największym wyzwaniem w uprawie ryżu jest kupowanie nasion. Nie ma sensu używać ziaren sprzedawanych w sklepie, ponieważ przeszły proces mielenia i nie będą już w stanie kiełkować. Na rynku często znajduje się brązowy, nieoszlifowany ryż, którego nasiona są zdolne do kiełkowania, ale proces ten może trwać od 7 do 10 dni. Dziki ryż jest uważany za najlepszy wybór do kiełkowania, ponieważ jest zbierany ręcznie, a nie obierany. Jednak taki produkt jest dla wielu drogi.
Krok 3
Po zakupie niezbędnych nasion możesz zacząć je kiełkować. Najpierw opłucz ryż dużą ilością zimnej wody. Te ziarna, które wypłynęły na powierzchnię, muszą zostać usunięte, nie nadają się do użytku. Następnie ryż należy namoczyć. Wybierając sztućce do namaczania, należy pamiętać, że objętość ziaren po wykiełkowaniu w przybliżeniu podwoi się. Umyty ryż włożyć do naczynia i zalać wodą tak, aby lekko go przykrył. Po 8 - 10 godzinach opłucz ziarna pod bieżącą wodą i umieść je z powrotem w naczyniu, okresowo zwilżając w celu kiełkowania. Po około dwóch dniach pojawią się małe białe kiełki. Te ziarna są gotowe do spożycia.
Krok 4
Aby uzyskać zielone kiełki (kiełki) należy umyte nasiona umieścić w ziemi wymieszanej z torfem i przykryć pokrywką z tektury lub gazy, aby utrzymać optymalny poziom wilgoci. Kiełki będą gotowe za 7 do 10 dni. Ryż nie powinien kiełkować więcej niż 1 do 2 ml, ponieważ staje się toksyczny i nie nadaje się do jedzenia. Nie możesz również jeść niekiełkujących ziaren. Powstałe kiełki można przechowywać w lodówce, ale nie zaleca się trzymania ich tam dłużej niż dwa dni.
