„Nie wierzyłem w stary omen: kwiaty czeremchy na zimne przystawki” - śpiewa się w piosence kompozytora G. Ponomarenko. Mieszkańcy centralnej Rosji nie mają powodu, by nie ufać temu popularnemu omenowi, ponieważ co roku obserwują jego potwierdzenie.
Trzask zimna w połowie maja jest powszechny w umiarkowanych szerokościach geograficznych. Temperatura powietrza spada o 6-7 ° C, czasami ochłodzeniu towarzyszy deszcz lub nawet śnieg. Ludzie nazywają taką zimną pogodę „czeremą”, ponieważ w tym samym czasie ten krzew zaczyna kwitnąć.
Według niektórych badaczy rzeczywiście istnieje związek między życiem roślin a zmianami pogody. Połowa maja to czas pełnego kwitnienia liści na wszystkich roślinach. Dzięki temu do powierzchni ziemi dociera mniej światła słonecznego, zmniejsza się stopień ich pochłaniania, przez co powietrze atmosferyczne mniej się nagrzewa.
Chłodzenie wiąże się również ze spadkiem zawartości dwutlenku węgla w atmosferze, który jest aktywnie pochłaniany przez kwitnące liście roślin. Gaz ten powoduje efekt cieplarniany, który odpowiednio zwiększa temperaturę powietrza, spadek jego zawartości powoduje spadek temperatury.
Jesienią następuje odwrotny efekt: opadają liście, zwiększa się absorpcja energii słonecznej przez powierzchnię ziemi, zmienia się równowaga między tlenem a dwutlenkiem węgla na korzyść dwutlenku węgla, co skutkuje krótkotrwałym ociepleniem, popularnie zwanym „ Babie lato.
Oczywiście latem liście pokrywają również powierzchnię ziemi przed słońcem i pochłaniają dwutlenek węgla, ale latem ziemia otrzymuje tak dużo energii słonecznej, że czynniki te nie są już krytyczne dla pogody, a w maju nadal są krytyczne. Jeśli chodzi o „czeremę mroźną”, to ludowa mądrość kojarzyła je z czeremchy, ponieważ jej kwitnienie jest najbardziej zauważalnym wydarzeniem w świecie roślin w połowie maja.
Inni naukowcy nie zgadzają się z tym punktem widzenia i kojarzą majowe zimno wyłącznie z niestabilnością atmosfery w tym okresie. Czeremcha w trakcie ewolucji przystosowała się do kwitnienia dokładnie podczas zimnego przystawki. Spadek temperatury powietrza zapobiega aktywności szkodników owadzich, których żywotna aktywność naraża roślinę na ryzyko. Ochrona roślin w tak ważnym z punktu widzenia przetrwania gatunkach okresie, jakim jest kwitnienie, stała się cennym osiągnięciem ewolucyjnym.
Związek między kwitnieniem a ochładzaniem jest typowy nie tylko dla czeremchy, ale także dla dębu, który kwitnie pod koniec maja. Ale ta zimna trzask nie jest tak znacząca, a kwitnący dąb nie wygląda tak imponująco jak kwitnąca czeremcha, dlatego „dąbowe przymrozki” są mniej znane niż czeremcha.
