Gryka jest rocznym przedstawicielem rodziny gryki - najważniejszej po pszenicy, żyto i jęczmieniu siewnej rośliny zbożowej. Ponadto gryka ze względu na kwitnienie jest cenną rośliną miododajną.
Co za kasza gryczana
W europejskiej części Rosji, Kazachstanu, Syberii i Dalekiego Wschodu gryka wykorzystywana jest nie tylko do produkcji gryki, ale także jako roślina miododajna. Gryka ma żebrowaną łodygę o wysokości około pół metra. Jest na nim od 8 do 10 gałęzi bocznych. Liście są naprzemienne, sercowato-trójkątne. Kwiaty gryki są białe lub różowobiałe, biseksualne, z pręcikami o różnej długości. Znajdują się w kwiatostanach corymbose, które znajdują się na końcach gałęzi pachowych. Kwiat gryki ma 8 nektarników (według liczby pręcików). Pyłek kwiatu jest ciemnożółty.
Kwitnąca gryka
Kwitnienie gryki rozpoczyna się pod koniec lipca. Kwitnące pole gryki wygląda bardzo pięknie - jakby spowite biało-różową chmurą. Okres kwitnienia jest długi - ponad miesiąc. W tym czasie na jednej roślinie powstaje około tysiąca kwiatów, z których każdy kwitnie tylko przez jeden dzień. Wydzielany przez nie nektar jest chętnie zbierany przez pszczoły, zwłaszcza w ciepłe dni (+26°C). Gdy wilgotność wzrasta do 80%, zawartość cukru w nektaru wzrasta, dzięki czemu miód gryczany szybko się krystalizuje.
Z jednego hektara zasianej gryki pszczoły zbierają do 100 kg miodu w sezonie. Miód zebrany z gryki uważany jest za bardzo cenny i leczniczy. Jest koloru brązowego, ma ostry smak i silny aromat.
Gryka jako roślina miodowa
Pszczoły nie tylko zbierają nektar z kwiatów gryki, ale także zapylają uprawę, co zwiększa jej plon. Dlatego pszczoły zapylające w okresie kwitnienia gryki są specjalnie sprowadzane na pola, odsłaniając 3-4 ule na hektar. Jeśli spóźnisz się tylko kilka dni z dostawą pszczół i przegapisz początek kwitnienia gryki, na hektar traci się do 6 kg miodu.
Po zastosowaniu nawozów mineralnych kwiaty gryki wydzielają znacznie więcej nektaru. A nasiona gryki są wiązane bardziej aktywnie, jeśli pszczoły wielokrotnie odwiedzają każdy kwiat. Dlatego grykę wysiewa się w szerokich rzędach, a jej poprzednikami są zwykle rośliny strączkowe lub rośliny ozime.
W celu przedłużenia kwitnienia gryki i czasu zbioru miodu wysiewa się dwa lub trzy razy w sezonie, w odstępie 10-15 dni. Nasiona gryki można wysiewać dość wcześnie, gdy tylko gleba ogrzeje się do + 12 ° C. A kasza gryczana kwitnie przez cały sierpień. W tym czasie inne rośliny nektarowe już kończą kwitnienie, więc kwiaty gryki są jedynym źródłem nektaru dla pracowitych pszczół.
