Domowy separator do produktów mlecznych pozwoli Ci zdobyć masło i śmietankę w domu. Trwałość i higiena procesu separacji zależy nie tylko od przestrzegania zasad użytkowania urządzenia, ale także od prawidłowego wyboru.
Instrukcje
Krok 1
Zanim kupisz separator, zastanów się nad ilością mleka w gospodarstwie i ustal, jakiej wydajności potrzebujesz. Większość maszyn dostępnych na rynku jest w stanie przerobić pięćdziesiąt lub osiemdziesiąt litrów mleka na godzinę. Z reguły proste separatory kupuje się dla gospodarstwa, które ma nie więcej niż trzy krowy. Właściciele dużych gospodarstw będą potrzebować bardziej produktywnych jednostek.
Krok 2
Separatory do mleka dzielą się na dwa rodzaje: ręczne i elektryczne. Niewątpliwą zaletą wirówki ręcznej jest praca bez użycia energii elektrycznej przy takim samym stopniu oczyszczenia mleka z tłuszczu jak w analogu elektrycznym. To drugie z kolei nie wymaga stosowania wysiłku fizycznego. Jednak silnik takiego urządzenia, który jest wrażliwy na spadki napięcia w sieci, może ulec awarii. Pod względem wydajności urządzenia ręczne i elektryczne nie różnią się zbytnio od siebie. Równomiernie kręcąc miskami, wykonują do dziesięciu tysięcy obrotów na minutę.
Krok 3
Wybierając separator ręczny, zwróć uwagę, z jakiego materiału jest wykonany. Uważa się, że metalowe urządzenie jest mocniejsze, ale przy odpowiedniej obsłudze separator wykonany z wysokiej jakości tworzywa sztucznego wytrzyma równie dobrze. Ponadto ręczny separator metalu może nie być zbyt wygodny.
Krok 4
Kolejnym ważnym parametrem jest wielkość miski. Większość modeli ma pojemność równą pięciu i pół litra. Biorąc pod uwagę, że wydajność separatora wynosi osiemdziesiąt litrów na godzinę, staje się jasne, że mleko trzeba będzie dodawać co cztery minuty. Dlatego preferowana jest maszyna o pojemności miski 12 litrów.
Krok 5
Wybierając separator elektryczny, zwróć szczególną uwagę na silnik. Musi być niezawodny, trwały i odporny na przepięcia w sieci. Pożądane jest, aby urządzenie było wyposażone w specjalny system ochrony.
