Liczba narzędzi i sprzętu kuchennego jest dość duża. Kombajny, lodówki, multicooker, kuchenki mikrofalowe - wszystkie mają swoje przeznaczenie. Ale główny sukces gospodyni domowej zależy od tego, jak dobre są jej noże. Oprócz tego ważny jest również toporek kuchenny.
Toporek kuchenny przeznaczony jest do krojenia i gotowania dużych kawałków mięsa. Jest znacznie wygodniejszy niż noże, ponieważ wykonany jest z reguły z wysokiej jakości metalu, a kości i ścięgna nie psują go tak bardzo.
Kuchnia i zwykłe siekiery
Warto zrozumieć, czym różni się to narzędzie od zwykłej siekiery. Jeśli mówimy o toporkach domowych, są one znacznie mniejsze i wygodniejsze niż ich odpowiedniki. Ponadto konwencjonalne siekiery składają się z drewnianej rączki i metalowego ostrza. Kuchnie są jednoczęściowe. Jest to konieczne, aby rękojeść nie ślizgała się podczas pracy, a środek ciężkości znajdował się dokładnie pośrodku między kolbą a szpicem, co pozwoli na przecięcie nawet najgrubszych i najmocniejszych kości. Ponadto na końcach końcówek kuchennych osi znajdują się występy, które łączą się z podstawą. W przypadku zwykłych ostrze powinno być proste i szerokie na całej podstawie. Tylko w ten sposób możliwe jest rozłupywanie drewna opałowego lub innych przedmiotów.
Rodzaje siekier kuchennych
Zanim wybierzesz siekierę kuchenną, musisz zrozumieć, do czego służy. Istnieje kilka rodzajów tego narzędzia, z których każdy jest odpowiedni do konkretnej sytuacji. Jeśli ma być używany podczas polowania, powinien być mocny, lekki i mieć wysokiej jakości ostrze. Tylko te parametry pozwolą mu nie przeszkadzać podczas samego procesu i szybko zmasakrować trofeum, nie zwracając uwagi na kości i ścięgna. Ponadto takie topory powinny mieć ochronną nasadkę, która nie pozwoli myśliwemu zranić się.
Jeśli siekiera jest potrzebna do cięcia tusz na rynku lub w sklepie, to wystarczy inny rodzaj siekiery, dostosowany do tej pracy. Powinna być duża, ciężka i mieć bardzo mocne ostrze, ponieważ będzie służyła przez długi czas. Ale rzeźnicy sobie z nim poradzą. Zwykle są to silni i muskularni mężczyźni, których cera pozwala na operowanie takim narzędziem. Z drugiej strony kobiety rzadko pracują w tym obszarze, ponieważ ich mięśnie nie są przystosowane do takich obciążeń.
Jeśli siekiera jest niezbędna do domu, powinna posiekać mięso, a nie kości. Będzie niezastąpiony w przypadkach, gdy nóż nie poradzi sobie z krojeniem produktu, a nie ma sensu używać maszynki do mięsa. Dodatkowo sam cios musi być celny. I warto uderzyć w więcej niż jedno miejsce, ponieważ kość nie zostanie posiekana, ale zmiażdżona.
