Często na półkach sklepowych znajdują się produkty niskiej jakości. Takie produkty mogą nie tylko zepsuć smak potrawy, ale także spowodować poważny uszczerbek na zdrowiu. Aby nie zagrażać swojemu zdrowiu, musisz wybrać odpowiednie produkty. Można to łatwo zrobić, znając główne oznaki dobrej i złej jakości.
Instrukcje
Krok 1
Kupując produkty w oryginalnym opakowaniu, uważnie przeczytaj informacje od producenta. Opakowania powinny zawierać informacje o nazwie produktu, składzie, terminie przydatności do spożycia i warunkach przechowywania. Sprawdź, czy towar jest przechowywany w odpowiednich warunkach w sklepie.
Krok 2
Wybierając warzywa i owoce, dokładnie rozważ ich wygląd. Skórka powinna być równa, bez uszkodzeń mechanicznych. Nie powinno być ciemnych plam, pleśni, śladów owadów. Zwróć uwagę na wielkość warzyw i owoców. Zbyt duże owoce mogą wskazywać na dodanie środków chemicznych podczas uprawy, zbyt małe – o niedojrzałości.
Krok 3
Bądź bardzo ostrożny przy wyborze mięsa i ryb. Mięso powinno być jasnoróżowe lub jasnoczerwone. Powierzchnia powinna być gładka, elastyczna, wolna od nadmiaru wilgoci i śluzu. Przyciśnij palcem mięso. W mięsie wysokiej jakości uformowany dół powinien szybko się wyprostować, w złym mięsie pozostanie zauważalny. Podczas krojenia mięsa powinien wyróżniać się przezroczysty sok szkarłatny. Zapach mięsa powinien być przyjemny.
Krok 4
Ryba powinna mieć czyste, równe, błyszczące łuski. Śluz powinien być przezroczysty. Spójrz na swoje oczy. Świeże ryby mają jasne, jasne oczy, a zepsute mają matowe, czerwone oczy. Tkanka mięśniowa powinna być napięta i elastyczna. Zapach ryb nie powinien być ostry ani nieprzyjemny.
Krok 5
Kupując mrożone mięso lub ryby, szukaj lodowej skorupy. Kryształki lodu powinny być przezroczyste. Jeśli lód jest różowy lub czerwony, oznacza to, że produkt został już rozmrożony i ponownie zamrożony.
Krok 6
Jakość jaj określa się po zakupie. Rozcieńczyć 1 łyżkę. l. sól w 500 ml wody. Zanurz jajko w tym roztworze. Świeże jajko tonie, a zepsute unosi się.
Krok 7
Jakość produktów mlecznych można również określić po zakupie. Dobrej jakości mleko ma dość gęstą konsystencję i biały kolor. Rozcieńczone mleko jest płynne i ma niebieskawy odcień.
